аз калимаи туркии дулмақ ба маънӣ пур шудан ва ё аз дувалдурмақ ба маънии пур кардан аст, як навъ таъоми аз барги раз ё каламбарг, бодинҷон, хиёр ва филфили сабз (бебу) ва ҷуз онки аз гӯшти қимакарда онҳоро оканда бошанд, созанд. Ба туркӣ ҳар чизеро, ки аз биринҷ ва қима пур кунанд, монанди барг ангур ва бодинҷон ва пиёз ва ғ.